1997 yılı; Hikâyenin gerçek başlangıcı…
Süleyman Demirel Üniversitesi “Gıda Mühendisliği” bölümünü kazanıyorum ve “gıda, beslenme, üretim” kavramlarını en doğru şekilde öğreniyorum. Akabinde ise geçen dört yıl boyunca edindiğim sayısız değerli bilgi, birikim, donanım…
2001 yılı; gelişme yılları…
Mezun oluyorum ve sahip olduğum onca bilginin reel hayatla bütünleşme süreci başlıyor… Devamında ise, on yedi yıl boyunca Türkiye’ nin en büyük gıda firmaları olan Yörükoğlu Süt, Çamlı Yem, Sek Süt, Yörsan şirketlerinde özellikle üretim ve satın alma yöneticilikleri ile geçen çalışma yıllarım ve başarılarla dolu gerçekleştirdiğim onlarca proje…
Karış karış,köy köy gezdiğim memleketimin her köşesinde tanıştığım, iç içe yaşadığım, üretimlerini bizzat yönetip denetlediğim, teknik analizlerini yaptığım, binlerce gerçek üreticiyle geçen koskoca on yedi yıl… Süt çiftliklerinden mandıralara, besi yetiştiricisinden zeytinyağı üreticisine, tereyağından yumurtasına, salçasından tarhanasına kadar ve daha niceleri… Ama en önemlisi; her yörede en doğal, kaliteli olan gıdalar ve üreticiler olması. Ayrıca hangi ürünün nerede gerçek anlamda katkısız ve doğal üretildiği bilgisine şahit ve sahip oluşum…
Tüm bunların bana yaşattığı yoğun tempo ve huzur dışında bir diğer güzel tarafı ise; evime her gelişimde bu gerçek lezzetlere sahip doğal gıdaları evime ve çocuklarıma da getiriyor, onları en sağlıklı şekilde besliyor oluşumdu… Tabi bu durumu bilen dostlarımın, her defasında kendilerine de böyle bir hizmeti sunmam konusunda bana yaptıkları baskı ise; en sonunda yanıtsız kalamayacağım bir hal almıştı…
2019 yılı; kurumsal kimliğe son ve doğru gıda uzmanından her kapıya gerçek lezzetler…
Sonunda, onca yıl süren kurumsal çalışma hayatını bırakıp artık hayatı kendim ve tüm sevdiklerim adına daha değerli ve doğal yaşama kararı alarak İzmir’e kalıcı dönüş yapıyorum. Ve nihayet; gıda mühendisliği ilkelerime bağlı kalarak, yıllardır yaşadığım deneyimler ve sahip olduğum onca sağlıklı gıda birikiminiailem dışında herkesle paylaşmak adına da “ciftliktenkapima.com” firma ve ekibini kurarak marka patent resmiyeti ile taçlandırıyorum.
